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制作包装瓶、注油、压盖、加(jia)提手(shou)、装箱……正(zheng)在益海嘉里金(jin)龙鱼集(ji)团上海工场的食用油包卸车间,一(yi)整套流程正(zheng)在自(zi)动化临盆线上顺畅运转。车间内,临盆线上视觉辨(bian)认系统挑选瑕疵品;车间外,智慧大屏及(ji)时(shi)更新临盆进度等信(xin)息。
作为粮油行业(ye)的代表性企(qi)业(ye),1988年初创时(shi),正(zheng)在华投资(zi)了第一(yi)家现代化精炼及(ji)小包装食用油加(jia)工场,如今(jin)的益海嘉里金(jin)龙鱼集(ji)团已正(zheng)在我国扶植80多个临盆基地、170多家临盆型企(qi)业(ye),构建起笼盖粮油加(jia)工、大健康产品、中央(yang)厨房等多领域的产业(ye)体系。
38年来,益海嘉里金(jin)龙鱼集(ji)团累计正(zheng)在华投资(zi)约1000亿元。“每次投资(zi)都是对我国市场的刚强看好。我国市场足够大,时(shi)机足够多,投资(zi)我国就是投资(zi)将来。”益海嘉里金(jin)龙鱼集(ji)团董(dong)事(shi)、总(zong)裁穆彦魁透露表现。
科技赋能——从米糠中提掏出稻米油
米面粮油产品看似(si)寻常,却见证了产业(ye)和技术的飞速迭代,映射着企(qi)业(ye)向高质量发展的稳步迈进。
水稻正(zheng)在加(jia)工时(shi)分离出的米糠和稻壳,曾经是不被注重(zhong)的副产品,如今(jin)正(zheng)在科技赋能下实现了蜕变。
正(zheng)在位于(yu)黑龙江哈尔滨的益海嘉里金(jin)龙鱼工场稻米油加(jia)工车间,从米糠中提取的金(jin)黄色稻米油缓缓流动。
“米糠含有谷维(wei)素、植物甾醇等无益成分,营(ying)养价值丰富(fu),但也(ye)容易酸败。”益海嘉里金(jin)龙鱼集(ji)团米业(ye)事(shi)业(ye)部(bu)总(zong)监王巍说,“我们正(zheng)在水稻原产地建厂,实现最快6小时(shi)米糠膨化保(bao)鲜萃取成油。研发米糠稳定化、酶法脱胶等50多项技术专利,正(zheng)在保(bao)留其营(ying)养成分的条(tiao)件下,成功从米糠中提掏出稻米油。”
稻壳是一(yi)种可再生的生物质资(zi)源,具有零污染、来源广(guang)泛、储(chu)量大的特征。益海嘉里金(jin)龙鱼集(ji)团创新研发烧(shao)解气化工艺,成功将稻壳转化为可燃气体和稻壳炭。
“可燃气体通过(guo)熄灭后的余热回收,能够转化为蒸汽用于(yu)临盆,正(zheng)在提高熄灭服(fu)从的同时(shi),淘(tao)汰温室气体排放。”王巍介(jie)绍,“稻壳炭可进一(yi)步制作为白炭黑和活性炭,应(ying)用于(yu)汽车轮胎制造、水质净化等领域。”
“现正(zheng)在,大米、小麦、大豆、玉米都能正(zheng)在工场里被充分行使(shi)。全产业(ye)链价值得到提升,还能反哺农户,增加(jia)收入(ru)。”王巍说。
平安至上——构建起从田(tian)间到餐桌(zhuo)的品控防地
抽(chou)样、碾碎,一(yi)部(bu)分花生样品被送往原粮检测室,事(shi)情职员利用仪器细致检测开(kai)花生质量,记录着水分、含油量等信(xin)息……正(zheng)在益海嘉里金(jin)龙鱼山东青岛工场的食用油加(jia)工车间,只(zhi)要关键数据达标后,原料花生才能进入(ru)挑选、压榨、精炼等加(jia)工流程。
食物安满是粮油加(jia)工企(qi)业(ye)高质量发展的底线。“我们对产品实行全供应(ying)链管(guan)理,从采购到销售,每个环节(jie)都设置了多重(zhong)质量管(guan)控节(jie)点。”益海嘉里金(jin)龙鱼集(ji)团食物平安总(zong)监潘坤介(jie)绍,榨油、精炼等流程都正(zheng)在全封闭装备(bei)中进行,以幸免外部(bu)情况对产品发生晦气影响。
正(zheng)在油脂检测中央(yang),事(shi)情职员正(zheng)在对一(yi)批马上出厂的食用油样品进行检测。潘坤介(jie)绍,从原料入(ru)厂到产品出厂,中央(yang)全面检测、层层把(ba)控。
依赖严格的流程、专业(ye)的装备(bei)、强大的科研本领,益海嘉里金(jin)龙鱼集(ji)团构建起从田(tian)间到餐桌(zhuo)的坚固品控防地。目前(qian),益海嘉里金(jin)龙鱼集(ji)团共有40家实行室得到我国及(ji)格评(ping)定国度认可委员会认可。
用严苛标准保(bao)证食物平安。2025年,益海嘉里金(jin)龙鱼集(ji)团累计自(zi)检528万(wan)份样品、完成3077万(wan)次检测;并(bing)担当(dang)各种检测机构产品抽(chou)检超5万(wan)次,抽(chou)检及(ji)格率达100%。
用户头脑——消费者需求就是企(qi)业(ye)投资(zi)偏向
“这款(kuan)甘油二酯油是我们近两年推出的新品食用油。”正(zheng)在益海嘉里金(jin)龙鱼集(ji)团上海全球研发中央(yang),总(zong)监刘春明介(jie)绍产品功能,“平凡食用油中绝大多半成分是甘油三酯,摄入(ru)过(guo)多会形成脂肪。目前(qian),我们研发运用生物酶技术淘(tao)汰食用油中的甘油三酯含量,更有益于(yu)健康。”
向大健康偏向进级是益海嘉里金(jin)龙鱼集(ji)团比年发展的首要偏向,这款(kuan)历经20年研发而成的食用油是企(qi)业(ye)主打的大健康产品。
正(zheng)在穆彦魁看来,大健康食物产业(ye)适(shi)应(ying)消费者对健康饮食的进级需求,是粮油食物行业(ye)将来的发展偏向。“企(qi)业(ye)高质量发展的重(zhong)要动力,就是持续(xu)满意(yi)消费者对健康的要求。”穆彦魁说。
2025年4月,益海嘉里金(jin)龙鱼集(ji)团推出了大健康品牌(pai)“金(jin)龙鱼丰益堂”,通过(guo)科技赋能打造功效性食物,推进产业(ye)实现从传统食物平安保(bao)证向营(ying)养健康导向的跨越。
“我们结构功效性食物领域有规模优势(shi),依托(tuo)万(wan)万(wan)吨级农产品年加(jia)工体量和深挚的科研沉淀与技术实力,可规模化提取植物甾醇等重(zhong)要植物活性成分,并(bing)将其加(jia)工为功效性食物。”刘春明介(jie)绍。
消费者需求就是企(qi)业(ye)投资(zi)偏向。推出小包装食用油,替换小作坊式(shi)散油;加(jia)大投资(zi)建厂力度,满意(yi)产品深加(jia)工需要;加(jia)强产供链互助,建立(li)中央(yang)厨房生态(tai)园……正(zheng)在华发展38年时(shi)间里,益海嘉里金(jin)龙鱼集(ji)团始终适(shi)应(ying)消费者饮食理念的迭代进级,成为国度粮油产业(ye)发展的践行者和见证者。
“我们与我国市场同成长,持续(xu)增加(jia)的投资(zi),注解我们刚强看好我国市场,也(ye)体现侨资(zi)企(qi)业(ye)应(ying)有的担当(dang)。”穆彦魁说,面向将来,益海嘉里金(jin)龙鱼集(ji)团会继续(xu)以本身的发展为粮油行业(ye)的高质量发展孝敬力量,努(nu)力正(zheng)在保(bao)证国度食粮平安上发挥更大作用。
文章来源:人民日报 2026年2月3日 头版
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