湖南的年，是从置(zhi)办那些(xie)“费时辛苦”的年货开始的。

最具烟(yan)火气的湖南腊肉。

它的美味，从一场“暴力(li)”拆卸开始。年前(qian)从火塘上(shang)取下，刀刃碰上(shang)油亮黑暗的外壳，得费好(hao)大劲。可当蒸汽弥漫，坚硬外壳下琥珀色的肉质显露，那份咸(xian)香，是游子回家(jia)第一顿(dun)最硬的菜。

湖南糍粑。（图(tu)源：网友@一个）

烤糍粑。（图(tu)源：网友@山月）

“粑粑来哒，别哽到了！”是每一个常德孩(hai)子过年听得最多的话(hua)。但谁又能谢绝刚(gang)出锅(guo)的糍粑呢？水煮配白菜，或烤到兴起(qi)焦黄(huang)大泡蘸白糖、配腐乳，那种冷飕飕、糯叽叽的饱足感，就是夯实的年味。

年味，也在一笔一画、“慌慌张张”的手工典礼里，被郑重地叫醒。

手写(xie)对联。（图(tu)源：网友@是阿水吖）

裁(cai)红纸(zhi)、研墨(mo)、扶纸(zhi)、提笔，一个“福”字就印出来了，红纸(zhi)黑字，一笔一画，都是家(jia)人对新年的祝愿和期待。

美味年夜饭。（图(tu)源：网友@doudooo）

在烈火爆炒中制(zhi)作(zuo)湖南年夜饭的厨(chu)房热闹非(fei)凡。油花四溅中，偷吃第一个出锅(guo)的丸子被烫到跳脚，是过年限定(ding)版的快乐。

最浓的年味，是刻在家(jia)庭记忆里的独有脚本。

年夜饭饭桌上(shang)的“C位(wei)”菜。（图(tu)源：网友@反偏(pian)向的鱼）

从大年节(jie)到月朔，桌上(shang)必有一条完整的鱼，寓意“年年不足”。小孩(hai)总想偷吃，总被大人笑着拍开手。

丰富的零食桌。（图(tu)源：网友@郭三(san)胖）

一大家(jia)子围炉夜话(hua)，中间的零食盘是宇宙(zhou)中央(yang)。瓜子、花生、冰(bing)糖柑的斲丧速(su)度，与从天南到地北的闲聊热度成正比。

湖南特点(dian)过冬(dong)套装。（图(tu)源：网友@9725915133）

固然，春节(jie)期间也少不了湖南人的三(san)件套：省(sheng)服、棉拖(tuo)、烤火箱。这是湖南人冬(dong)季聚在一起(qi)唠嗑的必备“神器”。

湖南各地特点(dian)年俗，你的家(jia)乡是哪一款？

湘(xiang)西：做豆腐、杀年猪、打粑粑

湘(xiang)西乡间广泛撒布着这样(yang)一句顺口溜：（腊月）二十五(wu)做豆腐，二十六(liu)打扫屋，二十七泡糯米(mi)，二十八(ba)打粑粑，二十九各种有，三(san)十夜逐(zhu)步撤（撤：湘(xiang)西当地话(hua)，指逐(zhu)步消(xiao)耗(hao)、逐(zhu)步享(xiang)用）。

邵阳：“月朔崽(zai)，初二郎，初三(san)初四拜女人”

邵阳贺年时是有递次的，“月朔崽(zai)，初二郎，初三(san)初四拜女人”，即月朔给(gei)父母贺年，初二给(gei)岳父母贺年，初三(san)初四给(gei)姑姑阿姨(yi)贺年。

常德：新春点(dian)灯(deng)，“吉星高照”

新春期间，常德各地都有在大门口张灯(deng)结彩(cai)的习(xi)惯(guan)。市民(min)会在大门口扎彩(cai)门安装五(wu)色采灯(deng)，或新春点(dian)灯(deng)。

衡阳：“关(guan)财门”“坐(zuo)岁”

衡阳区域的大年三(san)十，在入(ru)夜接回灶神司命后即关(guan)上(shang)大门，叫“关(guan)财门”，将预(yu)先筹备好(hao)的点(dian)心果品摆出，全家(jia)围炉团坐(zuo)，直至深夜入(ru)睡，或通宵不眠，名为“坐(zuo)岁”。

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邀(yao)你分享(xiang) 赢“小金马”

你家(jia)年夜饭桌上(shang)，有没有一道菜有特殊(shu)的服法或寓意？

你家(jia)必备的、制(zhi)作(zuo)过程(cheng)“很麻烦”但非(fei)它不可的年货是什(shi)么(me)？

你家(jia)又有哪些(xie)特定(ding)的过年习(xi)俗？

你身(shen)旁的湖南年味又是何种景象？

即日起(qi)至2026年3月3日（正月十五(wu)），我们邀(yao)请湘(xiang)籍或身(shen)在湖南的你：