观音(yin)绿。

“日啖荔枝三百颗，没有辞长作(zuo)岭南人。”客岁，广东人体(ti)验了一把“荔枝自在”；今年，“荔枝自在”还能实现吗?又是一年荔花香气扑鼻，广东的各个荔枝园里，果农们忙着修剪花穗、引(yin)蜂授粉。但(dan)是，今年受气象影响，全省各地的荔枝将有没有同程度的减产。

“从我(wo)们访问调研的情况来看，早熟品(pin)种成花坐果情况比较(jiao)理想，但(dan)中晚熟品(pin)种将会有所减产。”广东省农业迷信院果树研究(jiu)所荔枝栽培与生理研究(jiu)室副主任刘伟说，因(yin)为2025年冬为“暖冬”，冷空气时间较(jiao)短(duan)，“冷量”没有敷(fu)，加上部(bu)分区域过分干(gan)旱，部(bu)分中晚熟品(pin)种的荔枝成花没有睬想。

据(ju)了解，今年是荔枝“大年”。东莞市农技办访问发现，今年东莞荔枝妃子笑等早熟品(pin)种预计产量波动；而传统糯(nuo)米糍、桂味的成花率低，预计产量大减，价格(ge)将比客岁增长很多。有果农称，预计中上品(pin)种的糯(nuo)米糍价格(ge)或达80-100元/斤，中上品(pin)种的桂味或达50元/斤。

东莞果场(chang)

早熟品(pin)种妃子笑产量波动

桂味糯(nuo)米糍成花率仅一成

东莞市农技办访问发现，今年东莞荔枝成花情势浮现“早熟品(pin)种表(biao)现良好(hao)，晚熟品(pin)种成花率偏低”的显着特性(xing)。

95后“新(xin)农人”陈集良和另外两名大学(xue)同砚在东莞大朗栽培荔枝。他们的荔枝园共有约100亩，种了妃子笑、糯(nuo)米糍和桂味等品(pin)种。“最近没甚么忙的；再过两三天(tian)，糯(nuo)米糍和桂味开完花，就要举行第一次‘保(bao)果’，让果实尽量没有要失落落。”陈集良称。

他报告南都记(ji)者，因(yin)妃子笑属(shu)于早熟品(pin)种，没有停比较(jiao)波动，今年景(jing)花率大概(gai)在九成。今年，妃子笑的产量预计有七八千斤。“客岁妃子笑的价格(ge)为6-8元/斤，预计今年大概(gai)在8-10元/斤。”

跟妃子笑相(xiang)比，糯(nuo)米糍和桂味的产量使人耽忧。“今年我(wo)们果园的糯(nuo)米糍和桂味的成花率没有到一成。”陈集良说，客岁果园的糯(nuo)米糍和桂味产量分别达8万斤和6万斤，预计今年糯(nuo)米糍仅有2000斤、桂味1000斤，“连客岁的百分之五都没有”。“在大朗镇区的果园，糯(nuo)米糍和桂味成花率高一些，有两三成，产量应该也高一些；我(wo)们在山区的要低一些。”

因(yin)为今年产量大降，糯(nuo)米糍和桂味的价格(ge)也将下跌。“部(bu)分果农的心理价位预计会达到60-80元/斤；没有过考虑到现在市场(chang)的消费能力，这个价格(ge)也没有一定能达到。”陈集良称。

“大大年就是这样的，每一年有没有同的情况；大年有大年的困难，大年有大年的困难。”他说，为了应对大大年，前年他和两个小伙伴在果园里嫁接了300多棵其它品(pin)种的荔枝，包括仙进奉、岭丰糯(nuo)、观音(yin)绿和冰(bing)荔。“一般嫁接满3年才最先挂果、5年才能达到‘中产’。以是荔枝嫁接的试错率很低，还要继续窥察市场(chang)担当率，再决意是否(fou)继续嫁接。”　　

高端荔枝冰(bing)荔产量

预计仅客岁一成左右

冰(bing)荔是东莞高端荔枝的首(shou)席代表(biao)；“冰(bing)荔之父”黄志强和儿子黄文杰在厚街果王果场(chang)栽培冰(bing)荔。黄文杰称，今年冰(bing)荔的成花率比糯(nuo)米糍和桂味稍好(hao)一些，大约为两三成，但(dan)情况也并没有乐观。

“气象是很重要的原因(yin)。”黄文杰说，客岁冬季东莞基本没有寒流，因(yin)为低温没有足，导致(zhi)荔枝进没有了花芽分化阶段。“正常来讲，若是冬季够冷，加上人工控梢，遇到一波冷空气，荔枝就会进入花芽分化期。”

客岁，果王果场(chang)的冰(bing)荔产量达2万斤。黄文杰预计，今年产量只要1000-2000斤，仅为客岁一成左右。冰(bing)荔的价格(ge)则自始自终地坚挺(ting):380元/斤。“我(wo)们多年来没有管产量高低，都是这个价格(ge)；因(yin)为已(yi)经做成品(pin)牌化，并且基本都是老客户，没有会抬(tai)价。”

相(xiang)比之下，果王果场(chang)的糯(nuo)米糍和桂味产量更让人忧心。客岁，这里的糯(nuo)米糍和桂味加起来共有近10万斤，但(dan)今年预计没有到1000斤。“现在这个时段，正常情况下，整(zheng)片山应该都是金灿(can)灿(can)的荔枝花，但(dan)现在看上去都是红彤彤的叶子。”黄文杰称，因(yin)为产量大减，预计荔枝上市之后，中上品(pin)种的糯(nuo)米糍价格(ge)或达80-100元/斤，中上品(pin)种的桂味或达50元/斤。

“愁也没用(yong)，果农都是看天(tian)吃(chi)饭。”黄文杰阐明道，在全球气象变(bian)暖的大情况下，一些传统的荔枝品(pin)种越来越没有得当气象的变(bian)更。“以是，品(pin)种改进和经管要领都要与时俱进地优化。”

据(ju)了解，同为高端品(pin)种的观音(yin)绿，今年景(jing)花率也比糯(nuo)米糍、桂味要高。个中，樟(zhang)木头岭南荔园的观音(yin)绿成花率在四五成左右。　　　　

全省荔枝

早熟品(pin)种比较(jiao)理想

中晚熟品(pin)种将减产

“从我(wo)们访问调研的情况来看，早熟品(pin)种成花坐果情况比较(jiao)理想，但(dan)中晚熟品(pin)种将会有所减产。”广东省农业迷信院果树研究(jiu)所荔枝栽培与生理研究(jiu)室副主任刘伟说，因(yin)为2025年冬为“暖冬”，冷空气时间较(jiao)短(duan)，“冷量”没有敷(fu)，加上部(bu)分区域过分干(gan)旱，部(bu)分中晚熟品(pin)种的荔枝成花没有睬想。

何金明是茂名高州(zhou)市根子镇柏桥(qiao)村的荔枝栽培大户，有200多亩荔枝树，个中130亩为妃子笑、白糖罂等早熟品(pin)种。“早熟的成花还能够，估计有八成左右。”何金明说。

“但(dan)剩下的70亩桂味等迟熟品(pin)种因(yin)为天(tian)色(se)影响，养分积累没有敷(fu)，来花量淘汰(tai)，约两成，比2025幼年，但(dan)比2024年多。”何金明说，接上去要加强荔枝中后期经管，保(bao)果壮果，做好(hao)质量，来博得主顾的回购，“也进展政府部(bu)分加大宣扬推广的力度，使我(wo)们的贩卖(mai)顺畅，确(que)保(bao)收益”。

在广东，从栽培品(pin)种来看，目前全省荔枝家当基本形成三个显着的劣势集聚区，分别是:粤西(xi)早中熟荔枝劣势区，以茂名高州(zhou)、湛江廉江为中心，首(shou)要栽种白糖罂、妃子笑、双肩玉荷包、鸡嘴荔等；粤东中迟熟荔枝劣势区，以揭阳惠来、汕(shan)尾海陆丰为主，首(shou)要栽培黑叶、怀枝、桂味、凤山红灯笼等；珠三角晚熟荔枝劣势区，以广州(zhou)、东莞为中心，首(shou)要栽培糯(nuo)米糍、桂味、仙进奉、挂绿等。

位于广州(zhou)市增城区石滩镇石湖村的三镇果场(chang)首(shou)要栽培晚熟荔枝，今年荔枝栽培面积约180亩，个中桂味和糯(nuo)米糍30亩左右，仙进奉约150亩。“今年我(wo)的荔枝成花比较(jiao)少，只要2025年花量的两成左右，减产已(yi)是定局。”果场(chang)负责人袁焕新(xin)说，“接上去，我(wo)们要经管好(hao)荔枝，提高荔枝的质量，也进展能卖(mai)个好(hao)价钱，以弥补减产带来的丧失。”

湛江廉江市农创优品(pin)种养专业互(hu)助(zhu)社荔枝栽培面积约1300亩，首(shou)要栽培品(pin)种为妃子笑、桂味、冰(bing)荔、仙进奉等，社长庞小宇报告记(ji)者，从以后成花情况看，妃子笑将减产40%，桂味将减产90%，冰(bing)荔将减产50%，仙进奉将减产40%。“我(wo)们首(shou)要受客岁的台风影响，形成晚熟品(pin)种成花差(cha)。减产已(yi)是事实，我(wo)们在花期经管上更要迥殊用(yong)心，进展能提高挂果率。后期栽培经管上也更注重质量。”庞小宇说。

近日，深圳部(bu)分荔枝果场(chang)主在社交媒(mei)体(ti)上公布今年荔枝将大幅(fu)减产的消息(xi)。据(ju)了解，深圳的荔枝自3月份进入花期，成花量决意荔枝收获。目前各果场(chang)已(yi)经能预计今年的荔枝产量，荔枝果场(chang)主们在社交媒(mei)体(ti)公布的相(xiang)关网帖内容显示，桂味和糯(nuo)米糍等优质品(pin)种的成花率极低，基本上“没有大概(gai)只要少量花”，与历史上正常年份相(xiang)差(cha)甚远。　　　　　　　　

有经管好(hao)的果园

成花率约为七成

“虽然各个产区每一个果园均有差(cha)别，但(dan)今年的荔枝与客岁相(xiang)比肯定减产。”广东省荔枝家当协会理事江树锋说，从他近期调研的情况来看，各地荔枝的来花量少，有些处所甚至比2024年的大年还少，但(dan)也有些经管好(hao)的果园，有六成以上的花量。“整(zheng)体(ti)看来，早熟品(pin)种如(ru)妃子笑、白糖罂等的成花率有七八成，桂味、糯(nuo)米糍等部(bu)分中晚熟品(pin)种的成花率为二到四成。”

“荔枝成花情况受天(tian)色(se)影响很大，目前成花的窗口期已(yi)经由(you)了，接上去的经管异样很重要。”广东省农业迷信院果树研究(jiu)所荔枝种质资(zi)源与育种研究(jiu)室主任严倩说，荔枝需要邃(sui)密经管，从采后修剪到秋梢培育种植提拔再到花芽分化与花穗经管、采收，每一关都像(xiang)“打怪进级(ji)”，每一步(bu)都要用(yong)心经管。是以，她发起，接上去要做好(hao)果实发育期的经管，同时，提高荔枝的质量，确(que)保(bao)成花都有果，减产没有减收。

位于汕(shan)尾市城区鲤鱼尾的保(bao)国荔业栽培基地是邃(sui)密经管的代表(biao)，基地荔枝栽培面积约130亩，首(shou)要品(pin)种为凤山红灯笼和红嵄荔，另有妃子笑、巨(ju)美(mei)人等一共有20个品(pin)种。“今年我(wo)们基地荔枝的成花率70%左右。”基地负责人崔保(bao)国说。

崔保(bao)国报告记(ji)者，他们自2017年最先创建了本身的品(pin)牌，在线上拥有本身的贩卖(mai)平台，拓展了渠道:“没有停以来，我(wo)们的贩卖(mai)情况和贩卖(mai)价格(ge)较(jiao)为理想，是以，我(wo)们预计今年的经济效(xiao)益要高于2025年。”

“一般情况下，中晚熟品(pin)种比早熟品(pin)种更没有简单成花。”严倩发起，对付荔枝而言(yan)，基因(yin)是第一名，品(pin)种很重要，而以后暖冬是大趋势，是以，对付中晚熟荔枝来讲，应鼎(ding)力大举推广易成花的优质荔枝品(pin)种。

原因(yin)阐明

树体(ti)营养积累没有敷(fu)是成花下滑首(shou)要原因(yin)

南都记(ji)者从东莞市农技办了解到，春节后，市农技办农业科技特派员(轻马队)前后访问了塘厦(sha)、谢岗、樟(zhang)木头号(hao)镇街荔枝的首(shou)要栽培大户，了解荔枝成花情况及处置惩(cheng)罚步(bu)伐(fa)。从访问情况看，东莞2026年荔枝成花情势浮现“早熟品(pin)种表(biao)现良好(hao)，晚熟品(pin)种成花率偏低”的显着特性(xing)。

晚熟荔枝品(pin)种成花下滑首(shou)要有哪些原因(yin)?东莞市农技办阐明称，2025年东莞荔枝总产量达2.75万吨，为近年来的最高产量。“全市栽培的全部(bu)荔枝品(pin)种均迎来大丰收，导致(zhi)树体(ti)营养消耗过量，部(bu)分果园还出现采收没有实时、果实留树时间太长等现象，形成第一批秋梢抽发偏晚，秋梢总长度偏短(duan)和粗度偏小，导致(zhi)枝梢营养积累没有足的现象。”

其次，积冷没有足加剧了成花下滑。根据(ju)气象数据(ju)，2025年冬季，东莞的气温浮现出显著的“前冬异常暖、后冬整(zheng)体(ti)偏暖、低温积累严重没有足”的特性(xing)，这对桂味、糯(nuo)米糍等高需冷量荔枝品(pin)种的成花构成了本色(se)性(xing)影响。这类“前冷后暖”的激烈波动，极易安慰已(yi)萌动的花芽发育成小叶，出现花芽逆转现象。　　

专家发起

展开高接换种成花波动、抗逆性(xing)强的优质品(pin)种

怎样改进果农“看天(tian)吃(chi)饭”的被动现状?东莞市农技办发起，因(yin)地制宜展开高接换种成花波动、抗逆性(xing)强的优质品(pin)种。

“随着全球气温变(bian)暖，暖冬季子逐渐增多，高需冷量品(pin)种(如(ru)桂味、糯(nuo)米糍)大概(gai)常常遇到成花困难的情况。”东莞市农技办称，果农能够考虑通(tong)过高接换种，嫁接观音(yin)绿、冰(bing)荔等成花相(xiang)对波动、抗逆性(xing)强、市场(chang)认(ren)可度高的优良品(pin)种，优化品(pin)种结构，躲避暖北风险，波动产量。需要时，可借鉴(jian)引(yin)进海南区域顺应暖冬的成熟品(pin)种，没有断丰富果园荔枝品(pin)种，对冲(chong)气象风险。个中，塘厦(sha)某(mou)果场(chang)从海南引(yin)进的小众品(pin)种“鹅蛋荔”，成花率有六七成，显示出新(xin)品(pin)种对气象与情况的顺应性(xing)。

此(ci)外，近年来，东莞试点展开的隔(ge)年瓜代挂果模式结果显著，可无效(xiao)克服荔枝大大年结果问题，提高果本色(se)量和产量波动性(xing)。同时，在产物(wu)营销上也有望实现“错峰贩卖(mai)”，猎取更多收入。一方面，在“大年”时，有较(jiao)高的成花、坐果率，栽培户可猎取更高的收入；另一方面，在“大年”时，可淘汰(tai)人工经管、农药肥料等投入。

据(ju)了解，塘厦(sha)某(mou)果场(chang)近年来采纳了国家荔枝龙眼家当技术系(xi)统专家团(tuan)队主推的隔(ge)年瓜代结果技术模式:将果园一分为二，形成结果园区和休养园区，每一年举行轮换栽培。在结果园区，昔时承担结果使命的树体(ti)，通(tong)过邃(sui)密化经管确(que)保(bao)波动成花和高产优质；在休养园区，昔时没有结果，树体(ti)进入休养状态，集中养分恢复树势。

东莞市农技办透露，今年该果园挂果区的仙进奉等优质品(pin)种成花率达七八成。“但(dan)该技术模式在桂味、糯(nuo)米糍等传统品(pin)种上运用(yong)，今年结果并没有显着，此(ci)情况也进一步(bu)考证优质特色(se)品(pin)种的劣势。”　　

采写:南都记(ji)者 田(tian)玲玲 黄诗慧 综(zong)合南边+

(图片泉源:受访者供(gong)应、南都材料图)